草莓酸奶油蛋糕
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恨灵雕

其实做这个蛋糕的初衷是为了解决快要过期的酸奶油╮( ̄▽ ̄)╭

烤出来一股子玉米饼子味儿这种事我会说么。

但是,W先森说了,这个超级好吃!好吧,是他说的,不是我自己说的。

我才不承认我在自己夸自己<( ̄︶ ̄)>

食材
黄油 100G
细砂糖 90G
香草精 5ML(1tsp)
鸡蛋 2个
自发粉 200G
酸奶油 200G
草莓酱 150G
糖粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油室温软化,加入细砂糖和香草精,用电动打蛋器打至顺滑;
  • 步骤 2/7
    分两次打入鸡蛋,每加入一个鸡蛋都搅打均匀;
  • 步骤 3/7
    加入酸奶油,用橡皮刮刀充分搅拌均匀;
  • 步骤 4/7
    分两次筛入自发粉,每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉;
  • 步骤 5/7
    将模具内涂抹好黄油,倒入一半的面糊;
  • 步骤 6/7
    均匀地铺一层草莓酱在面糊上,倒入另一半的面糊,用筷子插入划圈;
  • 步骤 7/7
    烤箱160°,烤45分钟,冷却10分钟后,倒扣过来放凉。
小贴士

TIPS:

· 搅拌好的面糊的确是很稠,不用担心,慢慢抹匀到模具里就好了。

· 如果没有自发粉的妹子,用200G中筋面粉加8G泡打粉就OK了。

发布于 2018-12-25
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