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草莓酸奶油蛋糕
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恨灵雕

其实做这个蛋糕的初衷是为了解决快要过期的酸奶油╮(￣▽￣)╭

烤出来一股子玉米饼子味儿这种事我会说么。

但是，W先森说了，这个超级好吃！好吧，是他说的，不是我自己说的。

我才不承认我在自己夸自己<(￣︶￣)>

食材
黄油 100G
细砂糖 90G
香草精 5ML（1tsp）
鸡蛋 2个
自发粉 200G
酸奶油 200G
草莓酱 150G
糖粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油室温软化，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打至顺滑；
  • 步骤 2/7
    分两次打入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都搅打均匀；
  • 步骤 3/7
    加入酸奶油，用橡皮刮刀充分搅拌均匀；
  • 步骤 4/7
    分两次筛入自发粉，每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉；
  • 步骤 5/7
    将模具内涂抹好黄油，倒入一半的面糊；
  • 步骤 6/7
    均匀地铺一层草莓酱在面糊上，倒入另一半的面糊，用筷子插入划圈；
  • 步骤 7/7
    烤箱160°，烤45分钟，冷却10分钟后，倒扣过来放凉。
小贴士

TIPS：

· 搅拌好的面糊的确是很稠，不用担心，慢慢抹匀到模具里就好了。

· 如果没有自发粉的妹子，用200G中筋面粉加8G泡打粉就OK了。

发布于 2018-12-25
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