继续研究江献珠书里的粤菜方子。自己偶尔会烤叉烧，但是没有试过把叉烧和面包搭在一起这一经典的粤菜做法，参考了江献珠先生《中国点心》里的详尽做法才动手一试，除了有些小瑕疵之外还是相当成功的，下面把做法贴出来，江先生的食谱非常详尽，基本照着操作就可以。（配方是做20个的）
我处理剂子的方法很笨拙，基本上如果擀剂子和包包子的手势够好，是不会有什么大问题的。烤的过程中有可能会有面包裂开，不过不会影响味道。