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马苏里拉芝士炸虾球
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taper任盈盈
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食材
马苏里拉芝士 适量
虾 适量
盐 适量
蛋清 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
面包糠 适量
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    虾去壳去肠线，剥成虾仁。
  • 步骤 2/3
    先剁成碎块，再用刀背剁成虾泥。加入盐，淀粉，胡椒粉，少许橄榄油，蛋清，搅拌到有些费力为止。
  • 步骤 3/3
    马苏里拉奶酪切成小块，取适量虾肉泥，包裹住芝士，然后揉搓成球，沾上一层蛋清，外部再裹一层面包糠。入油炸至金黄既可，捞出后可淋上各种酱汁即食。
发布于 2019-02-01
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