在经典的传统面食中，“莲花卷”备受人们青睐。尤其三餐几乎离不开面食的北方人，对其更是喜爱有加。莲花卷不但外形赏心悦目，而且表现着浓郁的民族风俗。
春节临近，喜欢动手的妈妈们抽时间和孩子一起动手做些“莲花卷”吧，因为“莲花卷”有很深很美的寓意———莲花象征幸福花开，喜气盈门！
1、做这种造型的面食，面发得不要太过，不然花纹不够清晰；
2、做之前最好用多余的面团练一下手，做时如果拖得时间太长，会造成莲花卷饧发时间不同，影响美观
3、吃的时候，中间用草莓酱或蓝莓酱点缀花心会更漂亮。