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步骤 1/11
---焦糖制作--- 1.淡奶油入热水隔水加热，同时水+糖入锅内，小火煮，煮至出现很多小气泡，颜色变焦色，离火
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步骤 2/11
2.加入温热的淡奶油，搅拌均匀，冷却待用
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步骤 3/11
---麦芬制作--- 1.黄油自然软化后+细砂糖，电动打蛋器打发至颜色变浅蓬松状态
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步骤 4/11
2.分次加入鸡蛋液，充分打发融合
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步骤 5/11
3.分次倒入牛奶一起搅拌均匀，再倒入焦糖搅拌均匀
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步骤 6/11
4.筛入低筋粉和泡打粉一起用刮刀翻拌均匀
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步骤 7/11
5.刮刀拌好后，用电动打蛋器搅拌一下面糊，充分拌匀
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步骤 8/11
6.倒入耐高温巧克力豆，用刮刀搅拌均匀
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步骤 9/11
7.面糊装入裱花袋里，挤入模具7分满
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步骤 10/11
8.面糊表面撒上少许巧克力豆
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步骤 11/11
9.180度预热10分钟，入烤箱中层，烘烤20分钟至表面金黄色，牙签扎入取出没有湿湿的面糊即可