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曲奇牛奶杯（巧克力豆）
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嫩佑铭刻应刻

连杯子都可以一起吃掉！这样喝牛奶是不是更有意思。喝完牛奶，然后慢慢地把曲奇杯一口一口咬掉，到底是为了喝牛奶还是吃“杯子”，傻傻分不清楚。当然，我觉得在里面放点糖霜，或是饼干粉、果酱，然后再放一个果冻，蘸着吃，是不是更有意思呢

食材
红棉纯正红糖 65克
展艺细砂糖 45克
多美鲜黄油 85克
蛋黄 1个
展艺低筋粉 180克
展艺巧克力豆 35克
展艺黑巧克力块 适量
雀巢全脂纯牛奶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    材料图
  • 步骤 2/16
    将红糖（过筛一下），细砂糖和室温下回软的黄油一起倒入大碗里，先用硅胶刮刀翻拌均匀，再用电动打蛋器充分打融合
  • 步骤 3/16
    加入蛋黄一起充分打融合
  • 步骤 4/16
    分次筛入低筋粉用硅胶刮刀先翻拌均匀
  • 步骤 5/16
    再手套展艺一次性手套抓捏成团
  • 步骤 6/16
    最后加入巧克力豆再一起抓捏均匀
  • 步骤 7/16
    将拌好的曲奇面均匀的按在模具内壁上
  • 步骤 8/16
    用小刀将模具口多余的面切掉
  • 步骤 9/16
    模具里放张薄的纸托，再放些派石在模具里，烤箱预热上下火180度
  • 步骤 10/16
    放入烤箱中层烤15-20分钟左右至曲奇边缘金黄色即可
  • 步骤 11/16
    出来稍微冷却下，取出模具里的派石和纸托
  • 步骤 12/16
    将黑巧克力隔热水溶化成液态
  • 步骤 13/16
    将烤好冷却后的曲奇被脱模出来，溶化后的巧克力倒模具里粘满一层内壁，倒出多余的巧克力
  • 步骤 14/16
    都粘好巧克力后放置巧克力凝固即可（或者放冷藏冰箱放几分钟）
  • 步骤 15/16
    将牛奶倒入巧克力曲奇杯里就完成了
  • 步骤 16/16
    可以连杯子都吃掉的甜品，是不是很嗨皮~
发布于 2018-07-27
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