搜索菜谱、食材
华夫饼
5.7万 热度 14 收藏
叭赘窒浩至

用华夫饼机操作方便，轻松做出美味华夫饼。

食材
纯牛奶 200毫升
融化的黄油 30克
细砂糖 75克
低筋面粉 180克
泡打粉 5克
盐 2克
蛋白 3个
蛋黄 3个
黄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把蛋黄，细砂糖，纯牛奶倒入盆里，用手动打蛋器拌化开。
  • 步骤 2/9
    把低筋面粉和泡打粉混合过筛
  • 步骤 3/9
    倒入蛋黄湖状拌匀。再加入盐、融化黄油拌匀。
  • 步骤 4/9
    取另外一个无油无水盆子，倒入蛋白，用电动搅拌器快速打发。（打蛋白有纹路约八分发）
  • 步骤 5/9
    打发好的蛋白倒入拌好的蛋黄中，拌均匀。
  • 步骤 6/9
    华夫炉预热，在炉上刷上适量黄油
  • 步骤 7/9
    倒入适量拌好的面糊烤至起泡。盖上盖烤至熟。
  • 步骤 8/9
    漂亮华夫饼做好了
  • 步骤 9/9
    可以夹果酱或红豆沙
小贴士

加热时注意观察，一分钟左右打开盖看看颜色。

发布于 2018-12-26
评论
相关菜谱