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黑芝麻华夫饼
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孙女神级的真汉子

酵母版的华夫，热吃更美味，放凉之后多了些韧劲。我还是喜欢提前烤好，早上可以多睡一会，用华夫饼就可以解决早餐了!

时间:10分钟内
食材
高筋面粉 200g
蛋液 50g
酸奶 50g
黑芝麻酱 15g
白糖 30g
盐 3g
黄油 30g
清水 18g
酵母 2.5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有的材料混合。
  • 步骤 2/6
    揉成光滑的面团发酵。
  • 步骤 3/6
    发酵好的面团分成8份，滚圆松弛15分钟。
  • 步骤 4/6
    华夫饼模刷点油，预热好，放上面团，合上盖子，小火，经常移动一下模具，过1、2分钟翻动一下模具。
  • 步骤 5/6
    烙到两面金黄色，能轻松脱模就可以了。
  • 步骤 6/6
    摊在凉网上晾凉。
小贴士

全程都要用小火。

发布于 2023-09-24
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