蛋黄油
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一只吃鱼猫

蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油,又称鸡子鱼、凤凰油等。蛋黄油是治疗轻度烫伤的良药,这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等,这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用,它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好。轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感,疼痛减轻,防止起泡,不留烫伤痕迹,对较重的烫伤,在后期外涂蛋黄油,可促使伤口早日愈合。因此,蛋黄油可作为家庭自制的备用药。放冰箱保存,可以保质一年。

食材
蛋黄 9只
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白煮蛋后取出蛋黄。
  • 步骤 2/7
    开小火,把蛋黄放入无水无油的锅里。把蛋黄压碎,压的越碎越好。
  • 步骤 3/7
    30分钟后,变成咖啡色。改中小火。
  • 步骤 4/7
    变成黑色后,开始冒浓烟了,改成中火。
  • 步骤 5/7
    一小时后出油,继续中火,不停翻炒。
  • 步骤 6/7
    成功出油并毁新锅一个,建议改用铁锅烧比较好。
  • 步骤 7/7
    2小时后,20ml的蛋黄油出来了,待冷却装瓶,放冰箱,可以用一年。明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油,和粉敷头疮”。又云“鸡卵黄熬油搽之,治杖疮已破,甚妙”。中医认为,蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。现代以蛋黄油治疗的疾病颇多,包括:外涂可治疗湿疹、皮炎(宝贝的湿疹或是尿布皮炎)、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等,内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等。外用一般涂抹在患处就可以,内服一般一天15-20毫升,胃病要饭前喝。
发布于 2019-03-04
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