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双层奶油蛋糕
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酷酷pedestrian

朋友过生日，要求做十寸蛋糕，可我家没有十寸的膜，于是给做了个8寸加6寸的双层蛋糕，夹馅照样是最爱的大青芒。

食材
动物奶油 1000克
土鸡蛋 8只
砂糖 75克
牛奶 75克
植物油 75克
大青芒，蓝莓，草莓 若干
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    蛋黄蛋白分离，蛋黄加油加牛奶打发均匀，加面粉搅拌，蛋白打发成干性发泡，三分之一面糊到蛋黄胡搅拌均匀，倒回蛋白糊里切拌，均匀后分别倒入8寸膜和6寸膜，160度，60分钟。
  • 步骤 2/3
    烤好后冷却分别片三片，先抹8寸，奶油加芒果，抹好后，抹6寸，6寸需要抹好后再叠在8寸上，最后摆上水果，搞定。
  • 步骤 3/3
    摆上蓝莓，草莓，芒果，装盒。
发布于 2018-08-23
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