咸蛋黄虾仁豆腐
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含容笑语浅酌
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食材
咸蛋黄 3个
嫩豆腐 一块
虾仁 适量
适量
料酒 适量
豌豆 适量
甜玉米 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    水里放盐,豆腐先煮2分钟,捞出。我买的是活虾,放进冰箱冷冻一会剥出虾仁,把虾线取出,虾仁用料酒淹一会。取出咸蛋黄碾碎
  • 步骤 2/3
    虾头我们也不能浪费,起锅,放油,油热后放几片生姜,放虾头,炸虾油,之后捞出姜和虾头,再把咸蛋黄倒入锅里翻炒,接着放豆腐和豌豆、玉米粒、虾仁,放入一点水,适量盐炖一会
  • 步骤 3/3
    看看卤收的差不多了就可以装盘开吃了
发布于 2018-12-16
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