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咸鸭蛋
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洃小胖子子

腌制咸鸭蛋这个方法是妈妈教我的，必须把妈妈这个这么简单的方法发扬光大，而且这种方法出油非常漂亮～

食材
鸭蛋 4斤
盐 400克
热开水 一锅
玻璃瓶 几个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鸭蛋洗干净，晾干
  • 步骤 2/4
    水开后就放盐，融化后就摊凉
  • 步骤 3/4
    把鸭蛋放到玻璃瓶里，后来我看见有空位我就多加两个鸡蛋下去，放好鸭蛋最后就是加入凉的盐水，封盖了二十天，把瓶子放到阴暗的地方，不要有太阳照到的地方
  • 步骤 4/4
    这个是我腌制了二十多天的鸭蛋
小贴士

这个方法简单，而且不需要白酒就已经出油非常好，妈妈说一斤蛋大概是4两盐，但我比较懒，一般都是大概，反正都是咸的，能多不少

发布于 2018-06-07
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