咸鸭蛋
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洃小胖子子

腌制咸鸭蛋这个方法是妈妈教我的,必须把妈妈这个这么简单的方法发扬光大,而且这种方法出油非常漂亮~

食材
鸭蛋 4斤
400克
热开水 一锅
玻璃瓶 几个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鸭蛋洗干净,晾干
  • 步骤 2/4
    水开后就放盐,融化后就摊凉
  • 步骤 3/4
    把鸭蛋放到玻璃瓶里,后来我看见有空位我就多加两个鸡蛋下去,放好鸭蛋最后就是加入凉的盐水,封盖了二十天,把瓶子放到阴暗的地方,不要有太阳照到的地方
  • 步骤 4/4
    这个是我腌制了二十多天的鸭蛋
小贴士

这个方法简单,而且不需要白酒就已经出油非常好,妈妈说一斤蛋大概是4两盐,但我比较懒,一般都是大概,反正都是咸的,能多不少

发布于 2018-06-07
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