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酱爆北极贝
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人哔豌豆荚吧号

酱爆酱爆，就是喜欢那个酱香的味道！

食材
北极贝（大个的） 6个
洋葱 适量
姜 适量
蒜 2瓣
花椒 适量
黄酱 适量
糖、盐、醋 适量
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    北极贝洗净，切片
  • 步骤 2/4
    洋葱切丁，姜蒜切片
  • 步骤 3/4
    炒锅放油，油热后放花椒、洋葱、姜、蒜爆炒出香味，如果能吃辣的，可以放适量辣椒一起炒出香味
  • 步骤 4/4
    放入适量黄酱炒出色泽后倒入北极贝旺火快炒，加糖、盐、醋调味，待酱汁包裹着北极贝后即可离火装盘。
小贴士

一定要旺火快炒，注意火候，时间不要长，不然贝会老了。

发布于 2018-11-09
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