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陈醋木耳拌北极贝
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大脸猫drawback

中午吃饭晚，到晚餐时间小孩说还不饿，就简单拌了木耳北极贝，酸酸的开胃开胃。

时间:10-30分钟
食材
北极贝 400g
干木耳 50g
蒜 5瓣
葱 3根
陈醋 4汤匙
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
糖 2茶匙
麻油 2茶匙
玉米油 1大匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    木耳用温水泡发洗净。
  • 步骤 2/14
    北极贝用刀在中间剖开，不要切断，洗净里面的脏物。
  • 步骤 3/14
    清理好的北极贝。
  • 步骤 4/14
    蒜剁末，葱切葱花。
  • 步骤 5/14
    锅放水烧开，把北极贝分次汆烫5-6秒。(虽说北极贝解冻就可食用，但我还是氽一下比较放心，不能烫久了，几秒就好。)
  • 步骤 6/14
    原锅水把木耳煮10-15分钟。
  • 步骤 7/14
    捞起来，沥干水份。
  • 步骤 8/14
    把木耳和北极贝放在大碗里。
  • 步骤 9/14
    小锅放油，把蒜末爆香。
  • 步骤 10/14
    放陈醋，生抽，蚝油和糖煮开，关火。
  • 步骤 11/14
    放入葱花和麻油拌匀。
  • 步骤 12/14
    把酱汁倒入木耳和北极贝上。
  • 步骤 13/14
    拌匀，放置10分钟，使其入味
  • 步骤 14/14
    摆盘上桌。
发布于 2020-09-25
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