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黄瓜木耳拌北极贝
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Cherry-sss
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时间:30分钟-1小时
食材
北极贝 400g
干木耳 15g
小黄瓜 4条
葱 2根
蒜 1粒
陈醋 3大匙
美极鲜酱油 3大匙
糖 1大匙
盐 1/4茶匙
芝麻油 2茶匙
玉米油 1大匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    木耳用温水泡发，洗净。
  • 步骤 2/16
    小黄瓜洗净，切片。
  • 步骤 3/16
    北极贝一盒。
  • 步骤 4/16
    解冻，一侧切开，洗净里面的脏物。
  • 步骤 5/16
    葱切葱花，蒜剁末。
  • 步骤 6/16
    木耳放入冷水锅，烧开，煮约10分钟。
  • 步骤 7/16
    捞出放入冰水里
  • 步骤 8/16
    挤干水份，与黄瓜放入大碗里。
  • 步骤 9/16
    北极贝分次放入开水里氽烫5-6，捞出挤干水份备用。(不要烫久了，否则口感变橡皮了)
  • 步骤 10/16
    小锅放入玉米油，把蒜末爆香。(喜欢生蒜的可以省略这一步。)
  • 步骤 11/16
    放入陈醋，酱油，盐和糖煮开拌匀。
  • 步骤 12/16
    关火放入葱花拌匀。
  • 步骤 13/16
    放芝麻油拌匀。
  • 步骤 14/16
    趁热倒入木耳黄瓜里拌匀。
  • 步骤 15/16
    放入北极贝拌匀，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时以上。
  • 步骤 16/16
    开胃爽口。
发布于 2020-09-27
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