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荷兰豆拌北极贝
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浮期妄年箕

过年经常在饭店里聚餐，学一两道菜菜还是不错滴！

时间:10分钟内
食材
北极贝 1盒
荷兰豆 适量
蒸鱼豉油 2勺
橄榄油 2勺
芝麻油 1小勺
白胡椒粉 少许
砂糖 1小勺
香醋 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荷兰豆掐头去尾，抽去老筋，洗净沥水
  • 步骤 2/9
    北极贝室温化冻，可以放在常温水里
  • 步骤 3/9
    荷兰豆改刀切丝，最好细一点，偶刀功有限，只能这样了
  • 步骤 4/9
    北极贝改刀，切成短条，个人建议不要太细，不然没口感哦
  • 步骤 5/9
    荷兰豆汆水，水里加少量盐和食用油，捞出备用
  • 步骤 6/9
    北极贝汆水，注意清水加少量盐和食用油煮开后关火，放入北极贝，搅拌开后直接捞出，不要入水太多时间
  • 步骤 7/9
    调味料:橄榄油、蒸鱼豉油、芝麻油、香醋、砂糖，白胡椒粉调匀后微波高火15秒
  • 步骤 8/9
    调料倒入荷兰豆丝和北极贝条后拌匀
  • 步骤 9/9
    盛盘上桌！油亮亮的，好漂亮呀！
小贴士

北极贝除非极其新鲜，不然还是建议飞一下水哦，安全第一！

发布于 2018-06-09
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