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炝拌木耳荷兰豆
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越狱alas

荷兰豆和黑木耳都是健康营养食材，炝拌的烹饪方式要比凉拌的更入味和鲜香一些，初夏的季节吃点带有温度的拌菜感觉更佳。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 100g
黑木耳 10g
油 适量
盐 适量
彩椒 适量
蒜末 适量
鲜酱油 30ml
辣椒油 15ml
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    荷兰豆摘选干净，黑木耳用清水泡发
  • 步骤 3/12
    泡发的黑木耳加入一汤匙面粉轻抓捏后洗净
  • 步骤 4/12
    准备彩椒碎和蒜末
  • 步骤 5/12
    锅内水开后加入2克盐再把荷兰豆倒入烫至全部变色
  • 步骤 6/12
    再倒入木耳烫30秒后捞起冲凉
  • 步骤 7/12
    热锅倒油温油下蒜末爆香
  • 步骤 8/12
    再把彩椒下入爆香
  • 步骤 9/12
    倒入鲜酱油
  • 步骤 10/12
    加入辣椒油后熄火
  • 步骤 11/12
    再把烫熟的木耳荷兰豆倒入拌匀即可
  • 步骤 12/12
    上桌
小贴士

1. 黑木耳加入少许面粉能够很容易的清洗干净。

发布于 2024-10-10
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