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凉拌菌菇荷兰豆丝
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Cheers-Love

荷兰豆打开的最好方式：切丝

（就事儿逼 胡乱切几刀口感也是一样的 总之要切切切）

搭配金针菇 or杏鲍菇

只需要一点点盐调味儿 味道就很好

ps白嘴儿吃焯水后的荷兰豆是甜的 甜的！

食材
荷兰豆 适量
金针菇or杏鲍菇 适量
蒜 可不放
盐 适量
芝麻油 一点点
蒸鱼豉油 一点点
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    荷兰豆掐头去尾 顺着撕掉筋
  • 步骤 2/5
    焯水煮一分钟过凉水放可切熟食案板上捋顺切丝
  • 步骤 3/5
    金针菇切尾 放水里摘开洗净焯水or杏鲍菇顺着筋络撕成长条锅里不放油 中小火放杏鲍菇丝 时不时搅拌下 没一会儿就会出水软掉
  • 步骤 4/5
    蒜切超细末末也可不放
  • 步骤 5/5
    所有材料放大碗 拌一下即可
发布于 2018-08-08
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