Name: 炝拌木耳
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 木耳 150g; 胡萝卜 1个; 洋葱 1/2个; 香油 适量; 盐 适量; 白糖 适量; 味精 适量; 醋 适量; 酱油 适量

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炝拌木耳

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无关痛痒吉

木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。想减肥的朋友们也可以多吃木耳啊。

时间:10分钟内

食材

木耳 150g

胡萝卜 1个

洋葱 1/2个

香油适量

盐适量

白糖适量

味精适量

醋适量

酱油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

泡发的木耳洗净
步骤 2/10

胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜切末
步骤 3/10

将盐白糖味精醋酱油倒入碗里调匀备用
步骤 4/10

水烧开，放入木耳，焯半分钟就捞出来
步骤 5/10

锅中倒入香油
步骤 6/10

放胡萝卜丝煸炒，再放洋葱丝和蒜末炒香
步骤 7/10

倒入调好的料汁
步骤 8/10

稍微开了就可以盛出来晾凉
步骤 9/10

晾凉后就可倒入木耳上拌匀
步骤 10/10

撒上香菜即可食用

小贴士

1、木耳不要焯时间长了否则营养就都流失了

2、碗汁最好晾凉后再拌

发布于 2020-03-09