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河蚌芹菜蛋羹
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这不是朴果果吗
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食材
河蚌 80克
鸡蛋 1个
芹菜叶 50克
面粉 25克
水 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜叶焯水烫一下
  • 步骤 2/9
    拧去水分的芹菜叶大概切碎
  • 步骤 3/9
    再备好煮过的河蚌边角的肉切段，葱、姜丝切好，煮过河蚌的汤不要倒掉
  • 步骤 4/9
    半碗面粉加适量水调成稀面糊状
  • 步骤 5/9
    煮河蚌的汤和河蚌肉一起倒入锅内烧开
  • 步骤 6/9
    将面糊倒进锅内勾芡搅匀
  • 步骤 7/9
    如果是其他人群食用的，可以打入一个鸡蛋搅匀，用勺子洒出蛋花勾芡
  • 步骤 8/9
    撒入芹菜碎加适量盐等自己喜爱的调料搅匀即可关火
  • 步骤 9/9
    汤入碗，乘热美美的享受鲜味吧
发布于 2018-08-30
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