原汁原味的插蛏(蛏子)
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郑谁予琴乱

蛏子味道肥美,这道插蛏很好的保留了蛏子的原味,蒸出来鲜嫩,口感又肥又弹,做法和用料极其简单,一起来试试吧!

食材
蛏子 适量
少许
姜丝 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蛏子洗净,一个个竖着放入有深度的碗中,排列整齐
  • 步骤 2/5
    姜切丝
  • 步骤 3/5
    将少许盐洒在蛏子上,姜丝撒上,不要放水
  • 步骤 4/5
    蒸锅里放水烧开后,放入蛏子碗,大火蒸15分钟,关火后焖3~5分钟
  • 步骤 5/5
    端出来!开吃!肥肥嫩嫩!鲜美~
小贴士

碗大量多的话时间稍加长一些,不要正太久,太久肉质会老

发布于 2018-08-03
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