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炼出白色的大油（猪油）
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ion颤抖

今天要说的是怎样炼出白色的大油（猪油）

食材
大油（猪油） 500克
清水（凉水） 200克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大油切成一厘米见方的小块（为了节约时间）
  • 步骤 2/4
    锅内放水，大油，开中火和小火之间，慢慢炼油，等水蒸发以后，油块慢慢变小，然后变成有点淡黄色就完成了炼油过程。
  • 步骤 3/4
    刚炼好的油是这种淡黄色的。
  • 步骤 4/4
    等完全凉了以后就变成白色的了，然后放冰箱冷藏室保存。
小贴士

大油的用处可不少，中式糕点（汉族）烧饼……基本都离不开大油。

发布于 2018-07-26
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