搜索菜谱、食材
紫苏青口贝
7.5万 热度 12 收藏
江又灵重

青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香，刚进嘴有一种沁心的感觉，有挥发的感觉，和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错！

食材
青口 10只
紫苏 1把
香菜 1棵
姜蒜 3勺
胡椒粉 适量
蚝油 4大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料，青口洗干净刷干净外壳。
  • 步骤 2/9
    水烧开后把青口贝倒下锅，水再次沸腾后捞起。
  • 步骤 3/9
    紫苏切碎。
  • 步骤 4/9
    姜和蒜切碎。
  • 步骤 5/9
    锅内放油，爆香姜蒜，倒入青口贝爆炒。
  • 步骤 6/9
    半分钟后放入紫苏。
  • 步骤 7/9
    洒入胡椒粉。
  • 步骤 8/9
    倒入蚝油，再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火，上面撒一层香菜碎。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

可以用薄荷叶代替紫苏。

发布于 2018-12-07
评论
相关菜谱