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目鱼炒西芹
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单薄gracious
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食材
比目鱼 3只
大西芹 3个杆子
料酒 适量
黑胡椒 适量
盐 5克
鸡精 3克
玉米淀粉 适量
橄榄油 适量
生姜 3片
大蒜 3瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    三个西芹杆子 切小条 然后切滚刀片待用。
  • 步骤 2/4
    比目鱼去内脏 去嘴巴 去眼睛 头切小片 身体交叉画痕 切片 清水洗净待用
  • 步骤 3/4
    锅里放少量橄榄油 下姜片和拍碎的蒜瓣 稍作翻炒 下西芹段翻炒 放少盐 放料酒 下目鱼 撒黑胡椒 翻炒几次（海鲜很容易熟 不宜久煮 会缩水变硬）看变白了 立马加鸡精 然后水淀粉勾芡
  • 步骤 4/4
    起锅开吃～～～
发布于 2019-01-03
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