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冰岛比目鱼
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比目鱼以富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分而深受美食爱好者的喜欢，而这道冰岛比目鱼不仅营养更为充分，而且口感极佳，老少皆宜。

食材
冰岛比目鱼 1块
菠菜 适量
蜂蜜 适量
橄榄油 适量
毛豆 适量
西红柿 适量
蔬菜 适量
黑胡椒 适量
海盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅中放入橄榄油少许，加入菠菜翻炒；
  • 步骤 2/9
    适当加入蔬菜汤，待基本炒熟后，加入奶油，煮2分钟左右；
  • 步骤 3/9
    将煮好的菠菜放入搅拌机打成汁，时间以1-2分钟为宜；
  • 步骤 4/9
    锅中放入橄榄油少许，将去籽、切丁的西红柿放入翻炒片刻，加入适量蜂蜜去酸味，加入香草提味；
  • 步骤 5/9
    锅中放橄榄油少许，待油温适中后，将鱼皮面朝下放入锅中；
  • 步骤 6/9
    鱼肉上撒适量胡椒粉和海盐，用小勺将油均匀淋在鱼肉上，使其均匀受热；
  • 步骤 7/9
    将煎至两面金黄的鱼盛出，放置1-2分钟；
  • 步骤 8/9
    将事先准备好的蔬菜放入锅中加热；
  • 步骤 9/9
    摆盘，摆出自己最满意的样子。
小贴士

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发布于 2018-10-23
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