红烧鱼籽肉
7.4万 热度 14 收藏
overlap聪明

味不会失联,特此呈上重出江湖的红烧鱼籽肉。鱼肉是极好的,鱼籽是极好的,两者一起混烧,感觉非常美妙。

食材
鱼蛋 适量
钳鱼 适量
鱼泡 适量
泡姜、泡海椒 适量
大葱 适量
豆瓣酱 适量
啤酒 适量
白酒 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    钳鱼一条,鱼蛋1斤(在卖鱼贩子那里买新鲜的),新鲜鱼泡若干(选用)。上述主材洗净用白酒和五香粉腌制半小时。
  • 步骤 2/7
    泡姜、泡海椒切碎,大葱切碎。
  • 步骤 3/7
    锅里热油,放入适量豆瓣酱、泡姜、泡海椒,炒香。
  • 步骤 4/7
    放入鱼籽,翻炒几分钟。
  • 步骤 5/7
    倒入鱼肉和鱼泡翻炒。
  • 步骤 6/7
    再放入一瓶啤酒,大葱。
  • 步骤 7/7
    大火煮15分钟左右,鱼香四溢即可。
发布于 2018-12-04
评论
相关菜谱