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鱼子军舰寿司
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HHHitchcock

我非常的喜欢寿司，爱吃，也爱做。大家不要喷我啊。我不是崇洋媚外啊。我只是单纯的吃货而已。个人军舰寿司是最好做的。

食材
寿司米 适量
寿司海苔 适量
寿司醋 适量
鱼子酱 适量
沙拉酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把寿司米淘干净，放入电饭锅，加水。这个寿司米很容易煮烂，所以，米和水的比例只能是1：1，也就是说一碗米就放一碗水。否则太烂就包不起来了。按煮饭键。
  • 步骤 2/4
    熟了以后，继续闷15分钟。后开锅，拌入寿司醋。以切拌的方式搅拌一会儿，入味。然后把寿司饭倒入一个大盆，用扇风的方法让饭冷却。
  • 步骤 3/4
    将冷却好的饭装进模具里面，压紧压实，脱模以后包上海苔。用七孔刀，切开。
  • 步骤 4/4
    在包好的饭团上，先铺上沙拉酱，再铺一层鱼子酱。就可以摆盘开吃了。
小贴士

1、拌入寿司醋的时候，最好用寿司勺，平行切拌。这样不会把饭粒切断，可以保持饭粒完整。

2、在挤压饭团的时候，手上要沾水，以免饭粒粘在手上。

发布于 2018-09-07
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