青鱼价格便宜，刺虽然多，但是它的刺很软，吃的时候不容易被扎到，味道也非常鲜美！
1.如果喜欢吃辣的朋友，可以在煎鱼的时候放干辣椒！
2.鱼在煎的时候不要来回翻动，那样鱼肉容易碎，一面煎好再翻过来，整个过程就翻动一下！
3.在收汁的时候，把汤汁往鱼身上淋一下，使其入味。