昨天在市场上看到鲫鱼打特价，说是鲫鱼卖干豆腐的价，3元一斤，于是就买了3斤，回家酱焖。酱焖鲫鱼是一道家常菜品，主要食材是鲫鱼，主要烹饪工艺是焖。做法简单，营养丰富。做了一下味道还不错，就和大家分享一下，缺点就是鲫鱼刺太多了，吃起来很麻烦。
鱼下油锅煎的时候，不要马上翻动。鱼煎到金黄时再翻动。
由于酱已经很咸了，所以不用额外加盐了。