想吃鲶鱼了，于是就去买了，居然没有小的，结果一条大大的鲶鱼，被取头取尾取骨，一剖为二，分二次烤出了二种不同的口味……
斩下的鱼头、尾、鱼骨，可以拿来炖豆腐或粉丝汤，非常鲜美。
如果人少鱼大，强烈建议分二顿烤，虽然很好吃，但吃多了真的有点腻。
煎鱼的时候锅里只要放一点点油就好，鲶鱼本身油脂就多，会出油。（不粘锅就不用放油）
要是吃的人少，买的鱼又大，强烈建议不要整条鱼一次全烤完，烤鲶鱼确实美味，但吃多了，真心感觉——太•腻•了。