有一次在切鲶鱼的时候，无意地发现简单的两刀就成了一个完美的心形。做法有做过蒸的、炸的，今天第一次尝试用烤箱烤的，结果真的非常满意，这个可比油炸的健康多了。
鲶鱼最好切3一4cm，切太薄不好切，形状容易坏。温度时间根据自家的烤箱而定。