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食心食意——爱心牛排
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咯叽哩咕噜biu

首先感谢提供厨房的小猪同学，虽然只是一个普通平凡的夜晚，但做上一份牛排，如果再有红酒和烛台，便有了意境~

生活，可以很简单，却很有滋味~

时间:10-30分钟
食材
牛排 2块
鸡蛋 2个
玉米 1根
胡萝卜 1根
洋葱 少量
黑胡椒汁 少量
黄油 少量
清油 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先将玉米和胡萝卜煮熟，然后根据个人爱好，将玉米切段，胡萝卜切片或丁，留作摆盘备用。我没买到西兰花，可以配合西兰花，蔬菜看个人喜欢配的。我们电脑游戏玩儿多了，吃点胡萝卜补补VA。洋葱按个人口味切少量备用。
  • 步骤 2/8
    在平底锅中放入这个模型，当然啦，你也可以不放，或者放别的模型。然后倒入清油，油温不要太高，将鸡蛋直接打入模型中，控制油温，喜欢两面煎蛋的朋友，可以在一面熟透后将模型取走，鸡蛋翻面，喜欢单面煎蛋的同学就不要翻面啦，控制好油温不要太高就行，不然鸡蛋底层会有一点锅巴，影响口感。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋煎好摆盘，用煎完鸡蛋后的清油炒一下洋葱，几层熟按个人口味~炒好后乘出备用
  • 步骤 4/8
    在干净的平底锅中放入黄油，融化开始有香味溢出时放入牛排
  • 步骤 5/8
    煎牛排最开始一定要用大火，10秒左右即可翻面，不可以压肉的中间部位，如此待两面肉都变色后即可稍微用小火慢煎，大火是为了锁住肉中的水份，这样的牛排吃起来才Q才好吃。当然啦，吃几层熟就看个人喜欢了，喜欢吃嫩些的就不要煎时间长了哟~
  • 步骤 6/8
    牛排熟了就可以起锅摆盘啦~
  • 步骤 7/8
    好不好看呀~嘻嘻~好啦，可以开动啦，饿死啦~
  • 步骤 8/8
    小凌在这里配的是竹笋紫菜玉米汤及芝士蛋糕，各位可以随意搭配，自己喜欢就好：）祝大家胃口好好：）
小贴士

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发布于 2018-12-29
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