鲶鱼焖鸡蛋
10.6万 热度 20 收藏
杨诗凡药

跟一位很会做菜的美术老师学的。

食材
鲶鱼 1条
3片
2根
香菜 2根
鸡蛋 3个
蚝油 2勺
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲶鱼破肚去腮去血块,洗干净切块,姜葱洗好切好备用;
  • 步骤 2/5
    鸡蛋稍微搅匀,放入适量盐;
  • 步骤 3/5
    如图;
  • 步骤 4/5
    热锅冷油,放入姜葱爆香,放入鱼块煎,加入适量盐、蚝油、白糖,全程大火,干水加入适量水,将要熟时加入适量料酒,倒入鸡蛋液,稍微翻炒两下,使鱼块和蛋液混合,加盖10秒,熄火上碟。
  • 步骤 5/5
    一个人,一条鱼。有点多。
发布于 2018-07-29
评论
相关菜谱