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孔雀鱼
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忧伤market

形似孔雀 肉质鲜嫩 做法简单

食材
武昌鱼 适量
秘制高汤 适量
胡椒粉 少量
盐 少量
尖椒 枸杞 少量点缀
蒸鱼豉油 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    秘制高汤。 羊棒骨加姜片熬制成乳白色即可
  • 步骤 2/6
    将鱼头鱼尾切掉。鱼身改刀：从背部切，鱼肚相连。
  • 步骤 3/6
    改刀完成后将鱼围成圆，这时“i孔雀”开屏了。再将尖椒切成椭圆形均匀的放在鱼上，枸杞做点缀
  • 步骤 4/6
    刷上秘制高汤，胡椒粉，盐 就可以上锅蒸了。蒸8-10分钟即可
  • 步骤 5/6
    出锅后浇上蒸鱼豉油。在浇上一勺七分热的油即可
  • 步骤 6/6
    可以食用啦
发布于 2018-12-04
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