春雨贵如油，今年的这春雨也忒不值钱了些。。

给大伙上道暖身的黑鱼汤。春季的暖身汤，和冬季要有所区别了。

今天这道黑鱼汤，放了胡椒，暖身，而蘸醋吃，酸味收敛，又不怕上火。

黑鱼，性寒、味甘，归脾、胃经；具有补脾利水，解毒清热等功效

黑鱼汤，有两样调料个人认为是必不可少。

一是胡椒粉。除了增香以外，胡椒还能去除一些黑鱼的寒性。

二是醋。鱼做白汤，鱼肉不蘸醋，我赶脚那真是不会吃鱼。鱼肉蘸醋，能吃出螃蟹味，你信不？

醋，建议选择陈醋。陈醋，尤其是年份久的，越醇厚，对胃的伤害也越小。

醋还能消食，享受美味的同时，也不怕吃多了消化不了。吃货们，一起鱼肉蘸醋吧！

黑鱼本身就能补脾渗湿的功效，如果体内湿气过多，可以加点薏米，增强功效。