自从有了料理机,我家餐桌上食物的颜色也随之变得更加丰富多彩。将含有天然色素的蔬果用料理机打成泥,取其汁,添加到其他的食材当中。这样做出来的食物颜色艳丽,引人食欲。对于挑食的小朋友采用这样的方法做成面条,饺子,包子,馒头,发糕等。孩子们会非常愉快的将它们吃完。
我家小朋友非常喜欢吃面条和鱼。将两者结合在一起,还是第一次尝试。黑鱼汤颜色奶白,味道鲜美,再加上黄橙橙的带点自然甜的胡萝卜面,孩子吃的很开心。
在这样一个寒冷的天气中,一碗暖心又暖胃的黑鱼胡萝卜汤面,是否能够温暖你的心呢?
1、和面要稍微硬一些,这样面条就不容易黏连。
2、和面时加少许食盐可以增加面条的筋度。
3、胡萝卜打泥的时候,水少加一点,这样颜色才漂亮。