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鲫鱼蘑菇肉圆浓汤
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食材
鲫鱼 1条400克左右
蘑菇 若干
肉糜 100克
姜 2-3片
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼肚中的黑色一定要清楚干净。
  • 步骤 2/5
    煎鱼时锅一定要烧热再放入鱼，这样鱼就不容易粘锅。
  • 步骤 3/5
    放入姜和葱结，倒点料酒加开水大火煮。
  • 步骤 4/5
    煮开后去沫，放入蘑菇和肉糜小圆，开小火炖。
  • 步骤 5/5
    食用前放入盐和鸡粉调味，最后撒上葱花和白胡椒粉。
小贴士

煎鱼时锅一定要烧热，这样铁锅就不容易粘锅了。

发布于 2018-08-02
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