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超方便的银鱼跑蛋
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茂学苔
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食材
银鱼 50克
鸡蛋 4个
葱 盐 料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将银鱼洗净，鸡蛋打入碗中，放葱，料酒，盐，搅打均匀。
  • 步骤 2/2
    取平底锅加油，烧热后，倒入打匀的蛋液，煎至两面都呈金黄色即可。
小贴士

煎蛋时不要急于翻动，等表面蛋液基本凝固后再翻面。要用中小火慢煎，以防蛋焦糊。

发布于 2018-12-05
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