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椒盐小鱼儿（银鱼）
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池渔之恋泪潵

简单又好吃的零食、小菜

食材
银鱼 适量
普通面粉 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银鱼洗净，加料酒，胡椒粉腌一会儿，去腥味
  • 步骤 2/7
    普通面粉加适量水调成面浆，面浆里也可加一些盐调味。随后将银鱼放入面浆中。
  • 步骤 3/7
    锅子烧热，放入适量食用油，加热至7-8分，将火调小。
  • 步骤 4/7
    沾过面浆的银鱼，滴去多余的面浆。
  • 步骤 5/7
    再在干面粉里沾一下
  • 步骤 6/7
    下锅煎至金黄色
  • 步骤 7/7
    撒上胡椒粉、盐 （或者直接加椒盐粉）调味
小贴士

1。调面浆用冷水比较脆

2。锅子煮热了，煎东西就不会粘锅子了

3。如果没有大的银鱼，小的也可以，就是做起来比较麻烦些。

发布于 2019-02-08
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