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蒸蒸日上扳指干贝
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一只皮d

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

蒸蒸日上金玉满堂都适合此菜。

食材
干贝 适量
白萝卜 适量
鲜贝露 半勺
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    干贝，适量。
  • 步骤 2/10
    泡开。
  • 步骤 3/10
    白萝卜，洗净，削皮。
  • 步骤 4/10
    取适量切约1.5厘米长的块。
  • 步骤 5/10
    用模具将中间挖开。
  • 步骤 6/10
    逐一挖好，呈扳指状。
  • 步骤 7/10
    一一填入泡开的干贝。
  • 步骤 8/10
    淋半勺鲜贝露，上笼蒸10-15分钟熟为止。～因为白萝卜可以生食，这个时间主要就是看个人干贝的泡开程度。
  • 步骤 9/10
    取出，蒸汁倒入小碗中。
  • 步骤 10/10
    给干贝淋上少许香油，不粘锅放火上，倒入蒸汁，煮沸，加适量盐和鸡精调味，浇在干贝上，撒葱花即可。
发布于 2019-02-02
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