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蒜泥龙虾
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天之天威夏

夏天怎么可以少了啤酒和龙虾呢！

食材
龙虾 1500g
大蒜 150g
糖 至少30g
盐 适量
姜 适量
酱油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    泡洗龙虾
  • 步骤 2/11
    剪去小腿，拉直虾身，拔去黑筋（尾部中间那片，左右扭动拉出）
  • 步骤 3/11
    用牙刷刷净小龙虾，沥干备用
  • 步骤 4/11
    剥大蒜，用独蒜头更好
  • 步骤 5/11
    压蒜泥
  • 步骤 6/11
    起油锅放姜片，放多多的油，小火熬蒜泥，加入糖
  • 步骤 7/11
    倒入龙虾翻炒，加入盐，酱油
  • 步骤 8/11
    加入水，煮开10分钟后
  • 步骤 9/11
    捞出龙虾摆盘，防止龙虾煮老
  • 步骤 10/11
    继续大火收汁，浓浓的蒜泥汁
  • 步骤 11/11
    淋上蒜泥，赞的不要不要的
发布于 2018-06-05
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