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蒜泥龙虾
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女王的高傲以风
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食材
龙虾 2.5kg
啤酒 1瓶
大蒜 0.5kg
菜籽油 适量
葱 2根
香菜 2根
青椒 2个
十三香 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
生姜 一小块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    龙虾从头剪开取出虾包，洗干净，大蒜切末，用压蒜器的话太碎，建议用刀切碎。
  • 步骤 2/6
    锅里倒入多一点的油，把蒜炒香，加入生姜片和葱段，喜欢吃辣的可以加入干辣椒或者辣椒油。
  • 步骤 3/6
    加入龙虾不停翻炒，炒到龙虾变色。
  • 步骤 4/6
    加入酱油，十三香(粉末或者香料直接丢进去都可以)，加入啤酒没过龙虾，大火烧20分钟左右。
  • 步骤 5/6
    出锅前大火收一下汤汁，加入香菜和青椒。
  • 步骤 6/6
    出锅！
发布于 2018-11-30
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