菜花虾米排骨汤
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任性thesis

花椰菜现在正值盛产,便宜又好吃。根据中医的养生观点,春季宜养肝,饮食最好以清淡为主,多吃蔬果少吃肉。春天的花椰菜鲜又嫩,只要加点烹调的巧思,不需复杂的烹饪技巧,就能吃出美味,还能清肠胃,让气色更好。

食材
葡萄籽油 适量
花椰菜 适量
虾米 适量
香菜 适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材:虾米、花椰菜。
  • 步骤 2/11
    将花椰菜择洗干净,切朵,放入盐水中浸泡30分钟,冲洗一遍,沥干。
  • 步骤 3/11
    预先煮好的猪骨汤。
  • 步骤 4/11
    将虾米洗净,放入砂锅中。
  • 步骤 5/11
    盖锅盖,大火煮滚。
  • 步骤 6/11
    转小火煲30分钟。
  • 步骤 7/11
    揭盖,放入花椰菜。
  • 步骤 8/11
    盖锅盖,大火,煮10分钟。
  • 步骤 9/11
    揭盖,倒入适量的葡萄籽油。
  • 步骤 10/11
    加入适量的鸡粉调味,关火。
  • 步骤 11/11
    放入适量的香菜即可享用。
发布于 2018-08-17
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