秋季润肺首选白萝卜【萝卜虾米排骨汤】
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梨子Nicole-

秋老虎的威力下广州的天气依然炎热,但早晚清凉,天气干燥,很容易因肺阴虚而出现肺热咳嗽的症状,出现肺热咳嗽喝点什么汤好?萝卜归肺脾经,可除疾润肺、解毒生津,主治肺痿肺热,如果觉得肺部不适,秋季不妨用白萝卜和排骨来炖汤水饮用,能够有良好的食疗功效哦!而且秋天的萝卜炖汤更鲜甜,滋阴润燥,既养生又美味呢。

时间:1-2小时
食材
萝卜 250g
排骨 200g
虾米 15g
5g
5g
胡椒粉 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料备好。
  • 步骤 2/8
    排骨先焯水:将排骨放入养生壶里,注入800ml左右清水,插上电源,打开开关,选择1的“烧水”功能,烧开后将排骨取出。
  • 步骤 3/8
    焯过水的排骨洗干净表面的浮沫,萝卜去皮切块,姜切片,虾米用水浸泡一会洗干净,葱洗净切葱花。
  • 步骤 4/8
    洗净的养和壶放入排骨、虾米和姜片,注入1200ml左右清水。
  • 步骤 5/8
    选择4的“药膳”功能,烧开后将功率800调为100,慢慢熬煮1小时。
  • 步骤 6/8
    1小时后汤熬成浓白色,放入萝卜块。
  • 步骤 7/8
    烧开后,功率调为100,慢慢熬煮至萝卜软绵。
  • 步骤 8/8
    放入葱花,调入胡椒粉和盐搅匀即可。
小贴士

1、煮萝卜排骨汤放入虾米和葱花汤会更鲜甜。

2、用养生壶炖煮汤很方面,可以随意调节时间和火候,不用去理会,煮好了就可以开吃拉。

发布于 2022-11-18
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