搜索菜谱、食材
水晶虾皇饺
7.9万 热度 16 收藏
睡懒觉
这道菜暂时还没有介绍
食材
虾 250克
胡萝卜 一根
盐 适量克
淀粉 两勺
料酒 两勺
鸡蛋 一个
玉米粒 40克
豌豆 30克
肉馅 150克
澄面 180克
五香粉 少量勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜洗净切碎丁，豌豆和玉米粒热水煮熟
  • 步骤 2/9
    虾仁去虾线洗净料酒腌制
  • 步骤 3/9
    肉馅，豌豆，玉米粒，盐，五香粉和蛋清一起搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    蛋黄放虾仁里放一点淀粉抓匀
  • 步骤 5/9
    澄面用烧开的热水和面
  • 步骤 6/9
    活好的面擀成薄片压出皮
  • 步骤 7/9
    放上馅和虾仁，凉水起蒸大火开锅转中火蒸十二分钟
  • 步骤 8/9
    所有馅料直径26厘米的双层蒸锅正好蒸两屉
  • 步骤 9/9
    美味早餐走起……
小贴士

可以少放点馅，应该会好看一些，做完发现大馅与颜值不能并存，看个人喜好吧……

发布于 2019-01-13
评论
相关菜谱