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家焖黄花鱼
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海边城市长大，喜欢海里的一切，曾经朋友圈里说过：钓鱼岛是中国的，那里的虾爬子，扇贝都是我们的，一个也不能少。可见我有多喜欢海鲜。

小黄花鱼海边城市常见，百姓居家过日子常常做，但各家有各家味道，先说说我的。。。。

食材
黄花鱼 2斤
葱姜蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 10克
大料 1粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼清洗干净，控水。
  • 步骤 2/8
    锅入油，葱姜蒜爆锅，大料一粒
  • 步骤 3/8
    滑入鱼
  • 步骤 4/8
    入料酒
  • 步骤 5/8
    放酱油
  • 步骤 6/8
    加白糖
  • 步骤 7/8
    加清水淹没鱼，大火烧开转文火炖，后大火收汁到浓稠（忘记拍照片了）
  • 步骤 8/8
    尝试咸淡，调整，装盘。
发布于 2018-09-21
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