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芝士焗三文鱼
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做给小朋友吃的，很多香料都没有加，但是和马苏里拉芝士混在一起，味道也是杠杠滴！

食材
三文鱼 适量
盐 适量
橄榄油 适量
马苏里拉芝士 适量
西兰花 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
柠檬汁 适量
牛油果 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备主要材料。三文鱼可以拿整块的。我这个是超市阿姨切好的。
  • 步骤 2/8
    三文鱼抹上橄榄油、盐、柠檬汁。放在锡纸内，锡纸两边打结，做成糖果碗状。
  • 步骤 3/8
    准备其他配菜。洋葱、胡萝卜、西兰花切粒，混合橄榄油、盐，拌匀。胡萝卜最后提前过水，比较难熟，或者不放。还有一个方法就是这些配菜提前炒一下。如果用意面酱或者番茄酱炒味道更好。
  • 步骤 4/8
    在三文鱼上铺马苏里拉芝士碎。
  • 步骤 5/8
    盖上一半配菜，铺上马苏里拉芝士碎。芝士碎不要放少了，放少了没拉丝的感觉。
  • 步骤 6/8
    再盖上剩下配菜，铺上马苏里拉芝士碎。
  • 步骤 7/8
    将锡纸封口盖好，放进烤箱中层，220度30分钟左右。为了上色，最后10分钟可放上层。
  • 步骤 8/8
    出炉，小心烫嘴嘴。
发布于 2019-01-07
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