吃过锅烧面的都爱这一口，浓浓的滋味儿浸透在面条里，吃一口下去满口留香。锅烧面只有用厚厚的铸铁锅做出来才好吃，用塔吉锅做锅烧面更是上上选。
配菜里面蒜苔一定要放，其它可以按个人喜好来放，比如西兰花、小油菜芯等等。