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自制五香花生米
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使人ascend

冬天多做些花生米吃吃，香香嘴巴！

食材
花生米 400g
盐 20g
花椒 20粒左右
大料 1颗
小茴香 20粒左右
开水 400g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花生秤好
  • 步骤 2/10
    加盐，我家盐为什么颜色深呢？因为我里面放的自己炒的虾皮磨成粉加在盐里，这样炒菜时放点虾粉盐，又起鲜还补钙，孩子吃最好了。
  • 步骤 3/10
    加花椒
  • 步骤 4/10
    大料
  • 步骤 5/10
    小茴香
  • 步骤 6/10
    滚开水
  • 步骤 7/10
    泡1个半小时
  • 步骤 8/10
    时间到了以后，用漏网沥干水分
  • 步骤 9/10
    平铺在烤盘上，烤箱200度预热5分钟，入炉烤约5分钟，取出来晃动一下，再迅速放回烤箱烤10分钟，听到噼啪声后，烤箱调至150度，烤盘取出，晃动一下烤盘，让花生米跟着滚动一下，再入炉，150度，烤20分钟左右。
  • 步骤 10/10
    取出冷透后，花生米就变脆了
发布于 2019-01-12
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