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抱盐鱼
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千秋侥
从小就喜欢吃奶奶做的抱盐鱼,今年过年回来偷学了一手~
抱盐鱼我们家喜欢用草鱼,做法简单,做出来超级好吃~可辣可不辣~
食材
草鱼
一块
盐
适量
姜
两片
豆鼓
适量
剁辣椒
适量
烹饪步骤
步骤 1/3
取一块草鱼,在背部打花刀,用手在鱼的所有部位都抹上盐,一定要全方位抹盐。然后放在容器里在阴凉处放置24小时。(可以一次腌制多块鱼,不用的放在冰箱冷冻就好。)
步骤 2/3
取一块腌制好的鱼,放在碗里,放上姜丝,豆鼓,剁辣椒。放进锅里大火蒸十分钟即可。
步骤 3/3
出锅~开吃~特别下饭~而且吃不完,下次吃再蒸一下,更好吃~
发布于 2018-10-18
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